Crostata con crema e fragole

Stendere la pasta frolla (la ricetta l'ho già postata) e farla cuocere per circa 20 minuti in forno a 180°-200°.

Lasciare raffreddare la crostata, ricoprire di crema pasticcera e poi aggiungere le fragole tagliate a pezzetti. Semplice e buona.

Quantomeno sono riuscita a far fuori un'altra, l'ennesima, cassetta di fragole gentilmente regalatemi dai fragolari cui do una mano nella raccolta.

Per la crema: 5 tuorli, 150 gr. zucchero, 100 gr. farina setacciata, 3/4 di litro di latte tiepido, scorza limone grattugiata.