PASTA FATTA IN CASA con la semola di grano duro, senza uova (documentario di Geo & Geo sulla pasta di Gragnano del 8 aprile)

Impastare della farina di semola di grano duro con dell'acqua non calcarea (io proverò con l'acqua minerale - quella della bottiglia) e poi con un filo di lana tenterò di fare dei fusilli.