Flan di zucchine

I fiori delle nostre ORTANE

flan di zucchine con contorno di fiori fritti

più semplice di così....

4 uova sbattute amalgamate alle zucchine frullate e precedentemente fatte stufare in padella con un po' d'olio e cipolla. Un'aggiunta di sale e via, in forno, a bagnomaria, per 15'-20' a 200° (180°)

Gli stampi di vetro che ho usato sono ok, basta imburrarli.....ora lo so.....

presentano proprio bene.. giuro!