Torta al miele

soffice e leggera, è una buona torta da colazione lo zucchero è sostituito completamente dal miele, io ho usato quello di castagno, ma per smorzarne il retrogusto leggermente invasivo che a me non piace tantissimo, la scorza dell'arancia è perfetta allo scopo. 3 uova 250 gr miele scorza arancia grattugiata 80 gr olio semi di girasole 125 gr yogurt alla soia 200 gr farina 70 gr maizena 1 bustina lievito in forno per 35 min. 170°