Tortino di mela con cacao e amaretti (torta di mele di una volta)

ricetta di Elena Leotardi, collega di lavoro e (penso) amante del cibo come me :) mele marcun, cacao amaro, amaretti, tagliare a tocchetti le mele precedentemente sbucciate. in una casseruola far cuocere le mele, devono ridursi a poltiglia ed essere asciutte per diminuire il tempo del passaggio successivo in forno. a cottura ultimata aggiungere cacao amaro e amaretti sbriciolati. versare il composto in una pirofila e infornare ad alta temperatura per asciugare ulteriormente il tortino