Crostata di zucchine e stracchino

"faccio una crostata"

"salata?"

"no dolce, con la marmellata"

"no falla salata"..

"ma io voglio farla dolce.."

"vorrà dire che faremo cena a base di dolci, tra colombe e crostata..."

Ok ho capito l'antifona,

non c'è nulla da mangiare,

a parte delle meravigliose pizze refrigerate...

per carità conta la buona compagnia

poi qualcosa si rimedia sempre

ormai c'ho fatto l'abitudine con la Crivella

Abbandono l'idea della crostata dolce 

e opto per una torta salata 

in frigo uno stracchino di nonno nanni

nel congelatore ancora delle trombette del mio orto

un po' poco direi

boh.... proviamo 

pasta brisée: 250 gr. farina, 150 gr. burro (io avevo solo margarina), un pizzico di sale e 2 cucchiai di acqua

ho stemperato lo stracchino nel latte, ho aggiunto del formaggio grattugiato (simil parmigiano e pecorino romano), ho incorporato le zucchine precedentemente soffritte con aglio e olio

In forno per 20 minuti a 170-180

et voilààààà....

le cene rimediate a casa Crivella

sembra buona, il profumo è invitante,

quasi a costo zero

e accontento la Crivella

:)))