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C'era una volta Mocolassito
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pizze e focacce
ricette
marzo 30, 2015
La pizza rossa 1.2 con impasto focaccia alta idratazione
250 farina grano tenero 00 W170
215 H2O
~ 2% ldb
~ 2% sale
Una nuvola. ..leggera e soffice
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